Bolo de Aniversario do meu filho Paulo e netinho Enzo

Bolo Chocolate com Morangos

Copo de medida usado 250 ml

Forma usada: Redonda de aro

com fundo removível de 25 cm

de diâmetro por 7 de altura.

Ingredientes:

3 ovos inteiros

1 copo (tipo requeijão) de leite

1/2 copo (tipo requeijão) de óleo

1 xícara de chocolate em pó

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo da massa:

Bata na batedeira os 3

 ovos inteiros, o leite 

e o óleo. 

Bata té formar uma espuma

 homogênea.

Acrescente o açúcar e o

 chocolate e bata até agregar. 

Junte a farinha aos poucos

 e, por ultimo, o fermento.

coloque a massa na forma

untada e enfarinhada,e leve

 ao forno na temperatura de

180 graus por 45 minutos

Recheio

3 potes de nata de 300 g

cada pote.

1 1/2 xícara das de chá de açúcar

3 bandejas de moranguinho picadinhos.

( divida em 2 partes)

Preparo do recheio:

Na batedeira bata a nata

 com açúcar até ficar

firme sem deixar muito

 dura senão vira manteiga.

Reserve na geladeira.

Cobertura: Marshmellow

1 copo de claras (7 claras de ovos)

500 g de açúcar

1 bandeja de morangos

1 pacote de mini M&M

1 pacote de chocolate granulado

Preparo cobertura

Num refratário fundo coloque

as claras e o açúcar misturando

bem

Em uma panela que de

 para colocar o refratário

sem que ele entre dentro

 da panela,coloque 

água na panela e leve ao

 fogo para esquentar

dai coloque o refratário com

 as claras e o açúcar

e vá mexendo até que as

 claras estejam mornas

mas não quente e que com

o toque dos dedos sinta

que o açúcar ficou dissolvido.

Retire do banho maria e

coloque as claras na tigela

 da batedeira e bata em

 velocidade alta por 10 

minutos até que esteja 

um merengue bem firme

Divida em 2 partes e reserve

Para umedecer a massa:

Leite com achocolatado

 ou guarana

Montagem:

Corte o bolo em 3 círculos

Na mesma foma em que

 fez o bolo coloque

um circulo da massa de

 preferência o fundo

do bolo e umedeça a massa

Coloque uma parte da

 nata batida e por 

cima uma parte dos morangos 

picados apertando um

 pouquinho para que os 

morangos entrem na nata

 e por cima coloque 

outro circulo de massa

 umedecendo também, 

e por cima a outra parte

 da nata e os morangos

picados.

Por cima coloque o último

 círculo de massa umedecendo

com o restante do leite

 e achocolatado

Cubra a forma e leve a

 geladeira por 1 hora 

ou no freezer por 20 minutos

Num prato de bolo vire

 a forma sobre o prato 

e solte o aro da forma

 e retire, apos retire 

o fundo da forma que 

fica por cima.

Com um pouco de merengue 

cubra todo o bolo.

coloque um pouco do merengue

 num saco de 

confeitar e confeite as

 laterais do bolo e por cima 

do bolo você usa os morangos

 reservados e o granulado e

 os minis M&M da maneira

 que preferir

Começando a montagem do bolo

 1 Bolo pronto

Um com a vela numero 1

Outro com a vela numero 24