Mousse de Maracujá(fica parecendo um pudim) Receita do Chef Adão Nogueira Lima

Ingredientes

Mousse:

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

2 lata de suco de maracujá 
( da própria fruta)

1 pacote de gelatina em pó sem
 sabor dissolvida conforme a 
instrução da embalagem

Calda:

1 xícara de chá de suco de maracujá

1 1/2 xícara de açúcar

Sementes do maracujá para enfeitar.

Preparo do mousse:

Bata no liquidificador o leite 
condensado, o creme de leite,
 o suco de maracujá e a 
gelatina já hidratada conforme 

instruções da embalagem. 

Preencha a forma ou forminhas
 individuais com a mistura 

e leve à geladeira por no 
mínimo 6 horas , o ideal é 
deixar de um dia para o outro.

Preparo da Calda:

Enquanto o mousse ainda 
estiver na forma e na geladeira,
 faça uma calda com o suco do
 maracujá e o açúcar,
deixe ferver até reduzir de volume,
coloque as sementes

reservadas e deixe esfriar
 bem para poder

colocar por cima do mousse.