BOLO FAROFA COM BANANA

Ingredientes:

2 xic. das de chá de farinha de trigo

1 xíc. das de chá de amido de milho

1 xic. das de chá de açúcar

1 colher das de sopa bem cheia de fermento em pó

150 gramas de margarina para culinária 

1 colher das de sopa de margarina para untar a forma.

1 xic das de chá de leite

3 ovos.

Recheio:

6 bananas grande

Canela em pó é opcional

Modo de Preparo: 

Unte com margarina e enfarinhe uma
 forma redonda média de aro removível 
e reserve.

Numa tigela coloque a farinha 
de trigo, o açúcar, o fermento em pó , 

150 gramas de margarina 

e trabalhe com as mãos fazendo 
uma farofa tipo para cuca.

 Corte 3 bananas em rodelas

Corte 3 bananas no sentido do comprimento

 E disponha no fundo da forma já 
untada e enfarinhada e se quiser 
coloque açúcar e canela antes da banana

Por cima da camada de banana 

coloque uma camada de farofa

Por cima da farofa, disponha as bananas 

cortadas em rodelas

Por cima da banana, coloque o 

restante da farofa

No liquidificador bata o leite e os ovos

e coloque por cima do bolo

Leve para assar ja com o forno pré aquecido

por mais ou menos 45 minutos, na temperatura

de 180º

Bolo já assado, retire da forma e deixe esfriar.

Ele pode ficar assim, sem cobertura, ou

você pode usar a cobertura que desejar, 

eu coloquei marshmallow por que tinha

 um restinho congelado

e usei um pouco de granulado choco balls

A cobertura ficou bem durinha.