Ingredientes:
Massa:
3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
½ xícara de manteiga ou azeite
3 ovos
1 colher bem cheia (sopa) de fermento em pó
2 ou 3 gotas de essência de baunilha
Cobertura:
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres de casca de laranja ralada
Canela em pó a gosto
7 bananas cortadas no comprimento
Modo de preparo
Massa:
Primeiro bata as claras com uma pitada de
sal pra que fique
bem firme.
Em uma batedeira, bata o açúcar com as gemas.
Em seguida, adicione a manteiga ou azeite sem
parar de bater.
Coloque a farinha de trigo e o leite aos poucos.
Pare de bater e acrescente, por último, o
fermento
peneirado.
Misture com uma espátula até incorporar bem
todos os ingredientes.
Junte as claras batidas e mexa bem devagar.
Coloque a massa em uma forma untada e
espalhe a banana e a farofa por cima.
Pré aqueça o forno por 15 minutos a 180°C e
deixe a cuca assar por aproximadamente 45 minutos.
Cobertura:
Misture todos os ingredientes com as mãos e a
masse-os até ficarem granulados parecendo
uma farofa.
Esse bolo é o mais pedido pelos meus amigos. Delicioso!
ResponderExcluir