TORTAS SALGADAS OU TORTA FRIA

TORTAS FRIAS DE FRANGO

CREME DE CENOURA E

CREME DE PRESUNTO

Ingredientes para 2 Tortas Frias:

2 pães próprio para torta fria

Leite para umedecer

Recheio de Frango:

2 peitos de frango cozidos

 com temperos e bem desfiadinhos

2 cx de creme de leite (400 ml)

Recheio de cenoura:

3 cenouras cozidas

1 cx de creme de leite

3 colheres de sopa de maionese

Tempero Sazon para legumes

ou um caldo de legumes

Recheio de Creme de Presunto:

100 g de presunto magro

1 cx de creme de leite

3 colheres de sopa de maionese

** Glacê salgado
 para a cobertura:

5 batatas médias, cozidas e amassadas

1 copo de requeijão cremoso

1 colher (sopa) bem cheia de maionese

creme de leite (sem soro), o quanto baste

Tomatinhos Cereja

Salsa e rodelas de cenoura cozida para

enfeitar. Salsa a gosto.

1 Pacote de batata palha

Preparo:

Recheio de frango:

Depois do frango estar bem desfiadinho

misture com o creme de leite e reserve.

Recheio de Creme de Cenoura:

No liquidificador coloque a cenoura, o

creme de leite, a maionese e o tempero

e bata bem, retire e reserve

Recheio de Creme de Presunto:

No liquidificador coloque o

 presunto picado,o creme de leite

 e a maionese e bata bem.

Retire e reserve.

(**) Preparo do Glacê salgado: 

Cozer as batatas na água com sal. 

Escorrer a água e amassar bem. 

Coloque, na batedeira, as batatas
 amassadas com o requeijão e
 bata muito bem. 

Em seguida, junte a maionese
 e vá pondo creme de leite,
 sem parar de bater, até ficar bem
 firme, sem cair da colher.

Montagem:

Numa bandeja própria, ou refratário

coloque uma fatia de pão e umedeça

com leite, e por cima espalhe uma 

camada de frango, outra de pão e umedeça

e por cima espalhe o creme de cenoura.

Mais uma camada de pão, umedeça e

espalhe o creme de presunto.

Mais uma fatia de pão, umedeça e espalhe

mais uma camada de frango e por cima

a ultima camada de pão umedecido.

Cubra a torta com uma camada leve

de purê, depois coloque o restante

num saco de confeitar e enfeite como

desejar, enfeite com batata palha, rodelas

de cenoura e tomatinhos e folhas de salsa.

Pão para Torta Fria

Na Embalagem

BOLOS PARA O CHÁ DE CASA NOVA DA AMANDA

SÃO DOIS BOLOS RECHEADOS

BOLO DE CHOCOLATE COM 

RECHEIO DE CREME DE CEREJAS

E CREME DE BRIGADEIRO BRANCO

E 

BOLO DE CHOCOLATE COM 

RECHEIO DE COCO 

BOLO DE CHOCOLATE COM 

RECHEIO DE CREME DE CEREJAS

E CREME DE BRIGADEIRO BRANCO

Ingredientes da Massa:

1 xícara(s) (chá) de leite

1 xícara(s) (chá) de Óleo de soja 

2 unidade(s) de ovo 

2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 

1 xícara(s) (chá) de achocolatado em pó 

1 xícara(s) (chá) de açúcar 

1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó 

Ingredientes do Creme de Cerejas:

2 vidros de cerejas em calda 

2 saches de gelatina incolor sem sabor 

2 cx de creme de leite 

2 cx de leite condensado 

Ingredientes do Creme de brigadeiro branco:

2 cx de leite condensado 

2 cx de creme de leite 

2 sache de gelatina incolor sem sabor 

Ingredientes da Cobertura: 

3 cx de creme para chantily - 

bem gelado - portanto umas 2 horas 

antes de começar a fazer o bolo coloque 

as caixinhas no congelador.

1 1/2 xic de açúcar 

Cerejas para decorar 

Modo de Preparo 

Massa: 

Coloque os líquidos no liquidificador 

e bata até misturar bem. 

Coloque os outros ingredientes, sendo

o fermento o último. 

Leve para assar em forno médio(180 graus), 

numa forma unta e enfarinhada por 45 minutos. 

Forma de preferencia de fundo removível. 

Creme de Cerejas 

prepare os recheios antes de 

começar a preparar o bolo. 

Prepare a gelatina conforme diz 

na embalagem 

separe as cerejas da calda deixando 

escorre bem 

Escolhas algumas cerejas para decorar o 

bolo e reserve,o restante das cerejas pique 

não muito pequeno

Tire 1/2 xícara das de chá de calda 

e o restante guarde 

No Liquidificador bata a gelatina já hidratada, 

o creme de leite o leite condensado e e 1/2 xic 

de calda da cerejas.

Bata tudo muito bem e coloque em uma 

tigela e leve a gelar só não deixe ficar 

muito firme.

Creme de Brigadeiro Branco 

Prepare as gelatinas conforme a embalagem 

e bata juntos com os outros ingredientes no 

liquidificador 

Coloque em uma tigela e leve para gelar. 

Cobertura: 

Coloque o chantily na tigela da batedeira e 

acrescente o açúcar e bata bem até que fique

bem firme, Reserve na geladeira. 

Montagem: 

Retire o bolo da forma e,parta o bolo em 2 

partes formando 3 círculos de massa.

pegue o fundo do bolo e coloque novamente 

na forma em que foi feito o bolo, umedeça 

a massa com leite achocolatado e coloque todo 

o creme de cereja por cima.

Coloque o outro circulo de massa e umedeça 

e por cima e coloque todo o creme de brigadeiro 

branco e por cima a outra parte de massa e 

umedeça esta massa, cubra e leve a geladeira

por 2 horas, 

Depois deste tempo vire o bolo sobre um prato 

de servir grande e retire o aro da forma com 

cuidado, e depois o fundo da forma

que ficou por cima, e cubra com o chantily 

e enfeite com as cerejas reservadas

BOLO DE CHOCOLATE COM 

RECHEIO DE COCO 

Ingredientes: 

Bolo: 

3 ovos 

1/2 xícara (chá) de óleo 

1 xícara (chá) de leite 

1 xícara (chá) de açúcar 

1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado. 

(O chocolate em pó deixa mais escuro) 

2 xícaras de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de fermento 

Coco ralado a gosto 

Calda para molhar: 

1 vidro de leite de coco 

1 vidro de leite 

3 colheres de sopa de açúcar 

Recheio ( fiz 2 receitas) 

1 cx de leite condensado 

1 colher de sopa de margarina 

1 pacote de 100 g de coco ralado 

2 colheres das de sopa de amido de milho 

dissolvida em 2 xic das de chá de leite 

1 cx de creme leite. 

Cobertura Creme de coco 

1 cx de creme de leite 

1 vidro de leite de coco 

1/2 medida da caixinha do creme de leite 
de leite integral com 1 colher de sopa bem 
cheia de amido de milho 
3 colheres de sopa de açúcar 

1 colher de sopa cheia de margarina sem sal

100 gramas de coco ralado para polvilhar. 

E confeitos de chocolate para decorar 

MODO DE PREPARO 

Bolo: 

Bata no liquidificador os ovos, o óleo e 

o leite,por 3 minutos, ou até que a mistura 

fique esbranquiçada. Reserve 

Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, 

o fermento,o chocolate e o coco ralado 

a gosto.Junte à mistura do liquidificador, 
pouco a pouco, mexa até que a massa fique 
consistente 
Unte uma forma e despeje a massa 

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 

minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia 

limpo. Deixe esfriar, corte em 2 partes formando 

3 círculos e reserve .

Calda: 

Misture tudo e regue o bolo.

Recheio: 

Leve os 5 primeiros ingredientes ao fogo até 

desgrudar do fundo, mas não deixe muito 

consistente retire do fogo e acrescente o 

creme de leite misturando bem. 

Recheie o bolo 

Cubra com a parte de cima, faça uns furos 

com o garfo e regue com a calda 

Cobertura: 
Creme de coco 

Numa panela misture o creme de leite, 

o leite de coco, o açúcar e a margarina 

e leve ao fogo até ferver, adicione o leite

integral com o amido de milho bem 

dissolvido e vá mexendo até engrossar, 

tire do fogo e cubra o bolo, polvilhe coco 

ralado por cima. 

Decore com os confeitos de chocolate.