Bolo Mousse de Maracujá

Ingredientes:

1 disco de bolo de chocolate 

1 xícara de chá de claras

2 xícara de chá de açúcar

1e 1/2 colher de sopa de gelatina
 em pó incolor 

polpa de 2 maracujás

Preparo:

Hidrate a gelatina com 4 colheres
 de sopa de água e leve ao banho 

maria para dissolver. Reserve

Leve as claras com o açúcar 
para o fogo baixo mexendo 
vigorosamente até amornar bem,
 depois coloque na tigela da

 batedeira, bata em velocidade 

alta até esfriar.

Quando esfriar, adicione os 
demais ingredientes e mexa bem.

Coloque o disco de bolo em uma
 forma de fundo falso e por cima
 derrame esta mousse e leve para
 gelar por 12 horas

Depois de gelado decore a gosto.

Decorei com chocolate branco 

ralado fino e cerejas.

Receita do bolo de chocolate
 que usei

Ingredientes:

3 ovos

1/2 xícara das de chá de óleo

1 xícara das de chá de água morna ou leite

1 xícara das de chá de açúcar

1 xícara das de chá de cacau em pó

3 xícaras das de chá de farinha de trigo

1 colher das de sopa de fermento em pó

No liquidificador bata os ovos, 
a água, o óleo e o açúcar.

Numa tigela coloque a farinha, 

o cacau e o fermento, misture bem 

e derrame por cima o conteúdo 

do liquidificador misturando 

bem sem bater. 

Coloque em uma forma redonda

de aro removível untada e 
enfarinhada ou então apenas 

coloque toalha de papel 

para cobrir o fundo da forma.

Leve ao forno na temperatura 

de 180º por uns 45 minutos.