Já pensou no café da tarde ?
Com esse tempinho de chuva...
nada melhor que um cafezinho
acompanhado de um bolo de laranja.
Rende um Bolo Grande, como era muita massa
para a forma, fiz o restante em outra forminha
Ingredientes:
2 laranjas
4 ovos
1 xícara de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
Cobertura:
2 xícaras de açúcar de confeiteiro
Suco de meia laranja
Modo de preparo
1- Descasque as laranjas tirando a parte branca,
deixe só os gomos sem sementes
e bata no liquidificador.
2- Acrescente os ovos, o açúcar e o óleo à laranja triturada
no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea.
Reserve.
3- Passe a farinha e o fermento por uma peneira
e misture bem.
Aos poucos, junte a mistura batida no liquidificador
e mexa bem. Bata a massa até borbulhar.
4- Despeje a massa numa forma com cone no meio untada
com óleo e açucarada.
Leve ao forno médio (200°) preaquecido por,
em média 45 minutos.
Desenforme ainda morno.
5- Para fazer a cobertura, misture o suco de laranja
até formar um creme.
Cubra o bolo com este creme e sirva.
no bolinho menos apenas polvilhei
açúcar de confeiteiro.