Pudim de Coco

Calda

2 xícaras (chá) de açúcar

1⁄2 xícara (chá) de água

Coloque o açúcar e a água numa panela grossa

Misture os ingredientes

Deixe ferver em fogo baixo até obter uma calda 

cor de caramelo (leva cerca de 10 minutos).

Obs: Não mexa mais durante o cozimento.

Caramelize com a calda o fundo da fôrma.

Unte com manteiga as laterais da fôrma e reserve 

Pudim 

1 cx de leite condensado (395 g)

1 vidro de leite de coco (200 ml)

400 ml de leite integral

4 ovos grandes

50 g de coco ralado

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. 

Despeje na forma caramelada, cubra com papel-alumínio 

e asse em banho-maria em forno médio (180°C), por 

cerca de 1 hora e 30 minutos. 

Depois de frio, leve para gelar. 

Desenforme e sirva com a calda reservada

Bolo mesclado de fubá com chocolate e cobertura 2 brigadeiros

Ingredientes Massa:

150 Grama(s) Delícia Supreme Tablete Culinário

4 Unidade(s) Ovos (gemas e claras separadas)

1 e 1/2 Xícara(s) Açúcar (240 g)

2 Xícara(s) Fubá

1 Xícara(s) Farinha de trigo (120 g)

1 Xícara(s) Leite de coco (200 ml)

50 g de coco ralado fino

1 Colher(es) de Sopa Fermento em pó

1/2 Xícara(s) Chocolate em pó

Preparo:

Remova o papel que envolve os tabletes 

(1 e 1/2), corte-os em pedaços e coloque-os 

na tigela da batedeira. 

Adicione as gemas, o açúcar e bata por 

3 a 5 minutos, em velocidade alta, 

ou até obter um creme esbranquiçado e leve. 

Misture aos poucos o fubá, a farinha 

de trigo, o leite de coco e o fermento. 

Por último, bata as claras em neve e 

acrescente-as aos poucos à massa. 

Coloque ¾ da massa em uma forma 

com furo central (22 cm de fundo) untada 

e enfarinhada. 

Ao restante da massa, acrescente o 

chocolate em pó, misturando bem.

Despeje a massa com o chocolate sobre 

a massa branca e, com um palito, faça 

movimentos circulares suaves, para 

formar o efeito mesclado. 

Leve a forno pré-aquecido (180º) por 45 minutos 

ou até que, ao espetar um palito de 

madeira, ele saia sequinho.

Cobertura:

Brigadeiro branco

1 cx de leite condensado (395 g)

1 colher de sopa bem cheia de margarina

1/2 cx de creme de leite(100 g)

Brigadeiro preto

1 cx de leite condensado (395 g)

1 colher de sopa bem cheia de margarina

2 colheres de sopa de chocolate em pó

Preparo da cobertura

Brigadeiro branco: Misture tudo e leve ao fogo

mexendo sempre até ficar um brigadeiro mole.

tire do fogo e misture o creme de leite

Brigadeiro preto: Misture tudo e leve ao fogo

mexendo sempre até ficar um brigadeiro mole,

Tire do fogo e misture o creme de leite.

Cubra o bolo depois que ele estiver frio, cubra com

o brigadeiro preto intercalando com o branco

Bolo de Amendoim de liquidificador com cobertura de brigadeiro

2 ovos, 

1 xíc. de açúcar, 

2 xíc. de farinha de trigo, 

2 colheres e meia de sopa de leite em pó, 

1 colher de sopa de manteiga e 

1 1/2 xíc. de água morna.

Bata beeemmm no liquidificador para misturar 

e tirar o cheiro do ovo. 

adicione então 5 colheres de sopa de amendoim 

torrado 

e moído bem fininho, bata um 

tantinho. por último, 

adicione 1 colher 

de sopa de fermento em pó e ligue o 

liquidificador na função pulsar só para 

dar uma misturada.

Coloque a massa numa forma de cone 

no meio tamanho

20 cm untada e enfarinhada

Cobertura

1 leite condensado

2 colheres de sopa de chocolate em pó

2 colher de sopa bem cheia de margarina

1/2 xic de amendoim moido

Misture tudo e leve ao fogo até ficar um brigadeiro mole.

Cubra o bolo e polvilhe amendoim moido

Bolo de Amendoim com Cobertura de Doce de Leite

3 claras

3 gemas

1 xícara 1/2 (chá) de açúcar

3 gemas

4 colheres (sopa) de margarina para cremes e bolos

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara 1/2 de (chá) de leite

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

1 xícara (chá) de amendoim sem pele e sem sal moído

Cobertura:

400 g de doce de leite cremoso

3 colheres (sopa) de creme de leite

1 xícara (chá) de amendoim sem pele e sem sal moído

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve

Em outra tigela bata as gemas, o açúcar e a margarina 

ate ficar um creme fofo, adicione a farinha e o leite e 

bata até misturar. Coloque a clara em neve o fermento

e o amendoim ralado e misture de leve.

Coloque em uma forma de cone no meio untada e 

enfarinhada e leve ao forno já pré aquecido na temperatura

de 180º por uns 45 minutos.

Assim que assar deixe amornar e tire o bolo da forma e

deixe esfriar um pouco.

Cobertura

Apenas misture bem o doce de leite com o creme de leite

e cubra o bolo e polvilhe o amendoim ralado