Biscoitinho de Banana e Aveia

Ingredientes 

2 bananas grandes

1 1/2 xícara de chá de aveia em flocos

1 colher de sopa cheia de açúcar mascavo

pode substituir por mel ou acrescentar mais

uma colher de açúcar mascavo

1 punhado de uvas passas sem semente

Preparo;

amasse as bananas e acrescente os outros

ingredientes, misturando bem.

coloque com uma colher pequenas

porções em uma forma untada com margarina

ou use papel manteiga.

Asse em forno eletrico por 20 minutos na

temperatura de 200 g ou no forno a gás por 35 minutos

Bolinho Vegano

Ingredientes:

2 xícaras das de chá de proteína de soja 

texturizada 

hidratada em água fervente 

e bem espremida.

1/2 xícara das de chá de amaranto em flocos 

1 colher das de sopa bem cheia de chia 

1 cebola pequena picadinha 

1/2 pimentão verde picadinho 

1 colher das de chá de ervas finas 

2 colheres das de sopa de 

molho shoyu 

sal a gosto 

1 xícara das de chá de farinha de trigo 

1 cenoura ralada no ralo grosso 

Preparo: 

Numa tigela coloque a proteína de soja

bem 

espremida, 

acrescente o molho 

shoyu, o sal,

as ervas finas e a chia, 

misture bem e deixe 

uns 10 minutos 

para pegar gosto e 

para que 

a chia 

hidrate. Depois coloque o amaranto, 

a cebola, o pimentão, a cenoura e 

misture 

e vá 

acrescentando a farinha 

de trigo aos 

poucos, a massa 

não pode ficar firme e nem 

mole demais, ela fica grudenta.

Umedeça ou unte as mãos com óleo 

e vá 

formando bolinhas. 

Frite em óleo quente.

 Amaranto em Flocos