Ingredientes:
1 xícara de leite (240 ml)
1/2 xícara de óleo
1/2 colher rsa das de sopa
de sal
500 g de polvilho doce
2 ovos
1 e 1/2 xícara ou 200 g
de queijomeia cura ralado
(fiz com mussarela)
2 colheres das de sopa
de parmesão ralado
Preparo:
Em uma tigela coloque
o polvilho e reserve.
Em uma panela coloque
o leite, o óleo e o sal
e leve a ferver.
Assim que ferver, derrame
por cima do polvilho e vá
misturando bem, até ver
que o polvilho foi umedecido.
Não se preocupe ficará
parecendo uma farofa seca,
é assim mesmo.
Misture até amornar e
adicione os ovos, misturando
bem,e só aí adicione os
queijos e com ajuda da mão
vá misturando até ficar
uma massa homogênea.
Faça pequenas bolinhas
e coloque em uma forma
untada com manteiga ou
margarina.
Leve ao forno pré aquecido
na temperatura de 200º
por uns 20 a 25 minutos.
Coma eles quentinho
Obs:
Você poderá usar o polvilho
azedo no lugar do polvilho
doce.
