RECEITA TORTA DE BIS PARA O NATAL

Torta gelada de Bis

Ingredientes

300 g de bolacha tipo maria (são as 
bolachas que 

o resto do mundo conhece 
como digestivas)

1 caixa de Bis preto (Bis é um bombom 
feito de camadas 

de waffer intercaladas por 
camadas de chocolate)

1 caixa de Bis branco

Para o creme preto

1 lata de leite condensado

1 barra de chocolate escuro 
(a barra pode ter de 150 a 200 g. 
Usei 200 g de chocolate meio amargo)

1 lata de creme de leite (300 g)*

1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)

Creme Branco

1 lata de leite condensado

1 barra de chocolate branco 
(a barra pode ter de 150 a 200 g. 
Usei 200 g de chocolate branco macio)

1 lata de creme de leite (300 g)

1 envelope de gelatina sem sabor (12 g)

Crocante de Castanhas

200 g de castanhas de caju 
(usei nozes comuns)

5 colheres de açúcar

Preparo do Crocante de Castanhas

Leve ao fogo as castanhas com as 
5 colheres de açúcar e mexa até 
que fique levemente dourado. 
Depois de retirar do fogo, continue 
mexendo para que as castanhas 
fiquem soltinhas.

Preparo da torta:

Numa forma de aro removível 
(usei uma de 20cm de diâmetro, 
mas sobrou creme e biscoitos, 
melhor usar a forma indicada na 
receita, de 26cm de diâmetro) 
coloque as barrinhas de chocolate 
Bis, lado a lado, alternando a cor 
preta e branca. Preencha toda 
a lateral da forma. Molhe as bolachas 
num pouco de leite e faça o fundo 
da torta e reserve. Derreta o chocolate 
branco, misture o creme de leite e 
o leite condensado. Dissolva a 
gelatina em pó, conforme instruções 
da embalagem, e adicione-a ao 
creme de chocolate e mexa bem. 
Deixe ficar um pouco consistente,
 mas não muito, senão fica difícil 
de espalhar. Faça o mesmo procedimento 
com o chocolate preto. 

Monte a torta espalhando uma 
camada de chocolate branco sobre 
o fundo e sobre este, espalhe 
uma parte do crocante de castanhas; 
espalhe sobre o crocante mais 
uma camada de bolachas molhadas 
no leite, creme de chocolate e assim 
vá alternando as camadas. 
Finalize com creme de chocolate 
branco e crocante de castanhas.

IMPORTANTE: 
As camadas não devem ultrapassar 
a altura da barrinha lateral de Bis, 
pois não se conseguirá desenformar 
a torta. Leve-a para gelar no freezer 
ou congelador e depois desenforme 
com cuidado. 
Esta torta pode ser congelada 
por 60 dias.

Fonte:http://www.chocorango.com/