Bolo Especial de Chá Hibisco: Sabor,
Saúde e Tradição!
Hoje a receita une o aconchego do
com os saberes do
Este bolo fofinho e com uma calda irresistível foi
preparado com o chá bem concentrado do hibisco
verdadeiro da vinagreira (Hibiscus sabdariffa), perfeito
para trazer aquele toque levemente acidulado, uma
cor incrível e todas as propriedades medicinais e
antioxidantes da planta.
Um detalhe super importante:
As belas flores vermelhas que estão
decorando o prato do bolo são o hibisco
ornamental (Hibiscus rosa-sinensis),
usadas apenas para deixar minha apresentação
bem charmosa.
O ingrediente medicinal e culinário usado
no preparo da massa e da calda é o cálice
seco da vinagreira (Hibiscus sabdariffa)!
Nada como unir o carinho da culinária
caseira ao conhecimento do poder das plantas.
Quem aí já provou essa maravilha?
Ingredientes para o Bolo
1 xícara de chá preparado de chá
concentrado de Hibiscus( morno)
2 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo ou manteiga derretida
2 xícaras de farinha de trigo peneirada
1 colher das de sopa de fermento em pó
1 pitada de sal
Preparo:
Faça o chá misturando 3 colheres das de sopa
bem cheia de hibiscus
Se usar sachê, use 3 para uma xícara de água quente (240ml)
Comece misturando os ovos com o açúcar, misture bem.
Adicione o óleo ou manteiga e misture até ficar homogêneo
e vá adicionando o chá morno misturando sempre.
Adicione a farinha peneirada e o fermento e continue
misturando até ficar uma massa homogênea.
Coloque na forma já untada e enfarinhada e leve ao forno
pré aquecido na temperatura de 180 graus por mais ou
menos 45 minutos ou até dourar.
Assim que assar retire do forno e deixe amornar na forma
por uns 10 minutos, logo após desenforme e
deixe esfriar bem.
Eu fiz uma calda de chá de hibiscus concentrado e açúcar
para colocar por cima, mas isso é opcional.
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