Bolo para Amanda

Bolo de Cacau em pó

Chocolate 2 Padres da Nestlé

Ingredientes Bolo:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 e ½ xícara (chá) de Cacau em pó

2 xícaras (chá) de Açúcar

1 colher de (sopa) de Fermento

1 colher de (chá) de Bicarbonato de sódio

2 Ovos

1 xícara (chá) de Óleo

2 xícaras (chá) de Água fervente

Modo de Preparar:

Em um refratário adicione a farinha de trigo, o cacau em pó, 

o açúcar, o fermento e o bicarbonato. 

Misture bem, acrescente os ovos, o óleo e mexa novamente. 

Acrescente água fervente e misture até formar 

uma massa homogênea. Coloque esta massa em 

uma assadeira untada e leve ao forno pré- aquecido 

a 180º C, por aproximadamente 45 minutos.

Calda para umedecer

1/2 cx de leite condensado

1 xic das de chá de agua.

Misture tudo.

Recheio Brigadeiro Branco

Fiz 2 receitas:

2 cx de leite condensado

1 cx de creme de leite sem soro

100 g de chocolate branco Laka picado

Misture todos os ingredientes numa panela

e leve ao fogo mexendo sempre até que comece

a borbulhar, dai continue mexendo por mais 2

minutos, não deixe mais senão ficará muito firme

quando esfriar. Deixe dar uma esfriada antes

de rechear.

Cobertura:

2 cx de creme de leite para chantily

bem gelado

1/2 xic das de chá de açúcar

Na batedeira, bata o chantily e assim que 

começar a firmar coloque o açúcar e continue

batendo até formar picos. Reserve

Montagem:

Na propria forma que assou o bolo

Coloque uma camada de massa

umedeça bem com a calda e por

cima coloque a metade do recheio

Mais uma disco de massa de bolo

umedecendo bem e por cima o restante

do recheio, coloque a ultima parte do

bolo umedecendo com o restante

da calda.

Tape toda a forma com filme plastico

e leve a geladeira, pode até ser de um

dia para outro, ou então até que 

prepare a cobertura.

Vire o bolo num prato grande

e cubra todo o bolo com chantily

e por cima cubra com confeitos de

chocolate ou então cubra conforme

a sua preferencia.

 Delicioso com um cházinho de  morango

Hamburguer Vegano Acebolado

Ingredientes:

2 xícaras das de chá de proteína 

de soja hidratada

1 xícara das de chá de aveia em flocos

 grossos, pode ser fina

1 colher das de sopa de Chia

1 colher das de sopa de farinha de 

linhaça dourada

2 colheres das de sopa de salsinha picada

1 cebola media picadinha

1/2 pimentão verde picadinho

1 cenoura crua ralada no ralo grosso

1/2 colher das de sopa de sal com

 alho e salsinha pode ser tempero

 completo

1 xícara das de chá de farinha de soja

1/2 xícara das de chá de água

Molho Acebolado:

1 cebola grande cortada em rodelas

Orégano e Curry a gosto

sal com alho a gosto

1 colher das de sopa de Ketchup

Proteína de soja já hidratada

Proteína de soja com a aveia

Proteína de soja, aveia, chia e 

farinha de linhaça

Tudo misturadinho, para que 

a semente e a farinha de linhaça

 hidrate um pouco 

na umidade da proteína de soja

Acrescentando a salsinha

Acrescentando a cebola e o 

pimentão picadinhos

Acrescentando a cenoura raladinha

Acrescentando o alho com sal

( pode temperar a gosto)

Acrescentando a farinha de soja

Agora dá uma misturadinha...

E acrescente a água

misturando bem...

Até ficar uma massa maleável...

Faça bolinhas e depois umedecendo

 bem as mãos de uma leve achatada

 modelando os hambuguer

Frite em pouco óleo apenas ,

 é bem rápido, após fritar de 

um lado

vire o outro lado para fritar.

Eles ficam assim, vá 

fritando até 

terminar a massa

Assim que terminar de fritar, 

use a mesma frigideira para

 fazer o molho acebolado

Se precisar coloque mais 

um pouco de óleo

Refogue a cebola, acrescente,

o orégano e o curry, 

misture e acrescente o ketchup

Acrescente o alho com sal, 

ou tempero de sua preferencia

 misture  bem e se precisar 

 coloque um pouquinho

de água, deixe ferver e 

cubra os hamburguer

Bolo de cenoura diferente tem uma camada de pudim de chocolate

Ingredientes:

Bolo:

1 xícara de óleo

2 cenouras grandes

2 xícaras de açucar

3 ovos

3 xícaras de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó

Creme/pudim:

3 ovos

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

1 xícara de chocolate em pó

açúcar e água para caramelizar

Calda:

Faça uma calda de caramelo com 1 xícara de açúcar 

e 1/2 xícara 

de água, deixe no fogo até caramelar 

e reserve

Caramelizando o açucar na forma de pudim

Forma toda caramelizada

Modo de Preparo:

Massa:

Bata no liquidificador 1 xícara de óleo, 2 cenouras 

cortadas e 3 ovos

Em um recipiente, peneire 3 xícaras de farinha 

de trigo, 2 xícaras de açúcar 

e 1 colher de 

fermento em pó

Com uma colher, misture os secos com o líquido que 

foi batido no 

liquidificador até ficar uma mistura 

homogênea

Coloque na forma a massa do bolo

Pudim:

Bata no liquidificador 1 lata de leite condensado, 

a mesma medida de leite, 

3 ovos e o chocolate em pó

E acrescente a mistura de chocolate por cima da 

massa do bolo

Coloque para assar em forno preaquecido a 200ºC 

em banho-maria, 

até que o bolo cozinhe

Como a forma do pudim era de tamanho médio, sobrou

massa do bolo, dai tive que improvisar ,e colocar o restinho

de massa em uma tigelinha e cozinhar em banho maria

na chama em cima do fogão com a panela semi tampada.

Cresceu e ficou muito bom.

A massa ficou muito saborosa deste bolinho

Fiz uma calda rapida de cacau em pó, com açucar 

e margarina,

e 1/2 xic das de chá de leite, levei 

ao fogo até engrossar 

um pouco.

Informações Adicionais:

Obs: 

Cada forno é de um jeito, por isso a melhor maneira 

de ver o ponto de assado é colocando o garfo, 

ou palito de dente. Esse bolo é mais cremoso, por isso 

não ficará seco o garfo, mas conseguimos ver o ponto 

de assado. Para desenformar, o bolo precisa estar 

morno, quase frio, senão quebra.