quarta-feira, 15 de abril de 2015

Passo a Passo da massa do biscoito de maracuja

Adoramos este biscoito então é figurinha 
carimbada aqui em casa


200 gramas de manteiga sem sal, desta vez fiz
com margarina forno e fogão
1 xícara das de chá de açúcar
1 xícara das de chá de amido de milho(maizena)
2 xícaras das de chá de farinha de trigo
1 pitada de fermento em pó
3 colheres das de sopa de polpa de maracujá 
com a semente


Misture todos os ingredientes, menos a farinha


Misture até ficar assim como na foto


Agora vá colocando a farinha aos poucos
e misturando coma mão


Vá misturando até colocar toda a farinha,
não coloque mais farinha do que pede a receita.


A massa vai ficar assim... ela não gruda nas mãos

Faça os biscoitos do jeito que preferir
a mão ou na pistola de biscoito
Leve para assar em forno na temperatura
de 180 graus de for forno elétrico
se forno a gás asse na temperatura de 250 graus
por apenas 15 a 20 minutos, mesmo que você
olhe e o biscoito estiver mole por cima,
tire do forno e deixe esfriar que ele
ficará crocante por fora e macio por dentro.








terça-feira, 14 de abril de 2015

Bolo de Maracujá com Iogurte

Super delicioso, com um aroma maravilhoso

Rendimento: 
2 formas de bolo inglês ou 
1 redonda de furo central 

Ingredientes: 

Polpa de 2 maracujás azedos 
4 ovos 
1/3 de xícara de óleo 
1 pote de iogurte natural 
2 xícaras de açúcar 
3 xícaras farinha de trigo 
1 colher de sopa de fermento em pó 

Preparo: 
Unte e enfarinhe suas formas e preaqueça 
o forno 
em temperatura média. 
Bata no liquidificador a polpa dos maracujás 
junto com o iogurte e passe por uma peneira fina 
e volte ao liquidificador e acrescente os ovos e 
o óleo 
e bata bem; 

Numa tigela grande (bowl), misture a farinha, 
o fermento 
e o açúcar. 
Despeje, aos poucos, a parte líquida na seca, 
misturando cuidadosamente, apenas 
o suficiente 
para incorporá-la à massa 
(lembre-se de que trab
alhar demais a massa nesse 
ponto da receita deixará o bolo seco e pesado). 
Leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos 
ou 
que passe no teste do palito. 

Cobertura: 

1 lata de leite condensado 
1 lata de creme de leite 
Suco concentrado 
de 1 maracujá
( fiz assim: 
passei a polpa numa 
peneira fina, espremendo 
bem para sair o liquido) 
Bati tudo no liquidificador e apliquei no bolo.






segunda-feira, 30 de março de 2015

Bolo dos 2 aninhos do meu neto Enzo




O bolo fiz com 3 massas feita em tabuleiro 
no tamanho 
de 30 por 45 cm então a massa 
ficou fininha sem 
precisar cortar 
-- Fiz 3 massas - 
3 vezes esta receita 
abaixo pois era em tabuleiro 
e se forem fazer em forma 
redonda dai não 
precisa fazer 3 massas e sim uma
e cortar depois em 3 discos
A massa do bolo é bem simples:

4 ovos
1 xícara das de chá de açúcar
1 xícara das de chá de leite quente
2 xícara das de chá de farinha de trigo peneirada
1 colher das de sopa de fermento em pó

Na batedeira, bata as claras em neve 
firme e sem 
parar de bater vá juntando as 
gemas uma por uma, 
depois coloque o açúcar 
e o leite e bata mais um pouco, 
desligue a batedeira e acrescente a farinha 
e o fermento 
em pó, e ai so misture bem sem bater.
coloque a massa em uma forma com papel 
manteiga so 
no fundo, Não precisa untar, mas eu 
unto um pouco 
embaixo com margarina para 
que o papel fique seguro.
Asse em forno pré aquecido por 45 minutos 
na temperatura 
de 180º.

Obs: 
Numa das massas coloquei pedaços 
de chocolate 
antes de assar.

Calda
1 xicara de chá de leite
2 colheres de sopa rasa de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha

Ferva tudo por uns 5 minutos e e deixe 
esfriar bem 
para aplicar na massa

Recheio:
o Recheio fiz como minha nora queria, 
Nata com morangos
Então para este bolo com 2 recheios iguais
4 potes de Nata (creme de leite fresco) 
super gelada
4 bandejas de morangos
1 xicara das de chá de açúcar

Lavei os morangos com o coroa verde, 
sequei, tirei 
a coroa verde e piquei, deixei num 
escorredor de macarrão 
para escorrer um pouco 
o caldo do morango

Na tigela da batedeira bati a nata com açúcar 
até ficar bem 
firme em picos.

Numa tabua de bolo preparada, coloque uma massa
umedeça com a calda e coloque uma parte da nata
batida e uma parte dos morangos picados, e assim 
até terminar as massas que são 3 massas.
Umedeça a ultima massa com a calda e leve o bolo 
tapado com filme plastico até a hora de cobrir

A cobertura usei chantilly
3 cx de creme de leite bate chantilly
Usei confetes coloridos e marshmallow azul e branco
Separei uma porção de chantilly e coloquei corante azul
Usei papel arroz

Depois do bolo recheado passei uma camada de chantilly
em todo o bolo, alisei bem em cima para aplicar o papel
arroz, NÃO USEI GEL DE BRILHO
depois de ter colocado o papel arroz enfeitei com chantilly
azul e coloquei os confetes e nas laterais fiz uma carreira de 
marshmallow e chantililly.




Marshmallow

 Confetes Coloridos


terça-feira, 24 de março de 2015

Boa Noite...

 

"As coisas vêm, vão, voltam, recomeçam. 
Tudo acontecerá na hora exata, no dia 
que for destinado pelo relógio do tempo. 
Por isso, nada de apressar ou tentar atrasar 
os ponteiros. 
O tempo é sábio: Vamos Viver primeiro"
Porque não há Juiz mais justo e severo
do que o tempo... então meus amigos e amigas...
Vamos aprender a relevar e a perdoar o nosso ofensor, 
e vamos seguir o nosso caminho com Paz no coração... 
Pois a própria Vida se encarregará de ensinar quem 
errou, pois nada fica impune aos olhos de Deus!

Um Grande Abraço e um Beijos Carinhoso

segunda-feira, 23 de março de 2015

Dicas Decoração para Páscoa e algumas embalagens

Garrafinhas com orelhinhas de coelho daqui.

Sacolinha de balas em forma de coelhinho. 
Ideia daqui.

Embalagem de cenourinha. 
Tem inclusive o molde bem aqui.

Embalagem de cenourinha,tirada daqui.

Embalagem Caixinha de ovos decorada 
- Ideia daqui.

A embalagem em forma de coelhinho é daqui.

Mais uma embalagem de balinhas em 
formato de cenoura. 
Esta é daqui.

Linho coelhinho com barriguinha de bala -- 
foi tirado daqui.

As ideias abaixo foram 
tiradas daqui




Ideias abaixo são daqui



Dicas daqui