BOLO DE NESCAU E BOLO DE BERGAMOTA

Ingredientes:

3 xícaras das de chá de farinha de trigo

2 xícaras das de chá de açúcar

1 xícara das de chá de leite morno

3 ovos

1 xícara de achocolatado Nescau

1/2 xícara das de chá de óleo

1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

Numa tigela coloque a farinha o açúcar, 

o Nescau e o fermento em pó, peneirados

No liquidificador coloque, os ovos, o 

leite morno, e o óleo,bata bem e derrame 

por cima dos ingredientes que estão 

na tigela, mexendo bem até ficar 

bem misturadinho.

Coloque em uma forma( usei a de tamanho 25 x 10) 

untada e enfarinhada. 

e asse na temperatura de 180º por uns 

45 minutos,mas isso depende do forno.

Cobertura - Ganache

1 cx de creme de leite (200ml)

400 g de chocolate meio amargo picadinho

Aqueça o creme de leite fresco sem deixar 

ferver e em seguida 

coloque o chocolate 

picado, mexendo bem até dissolver por completo.

Cubra o bolo e enfeite como preferir.

Bolo de Bergamota 

ou 

Mexerica

Receita aqui -- http://adoceartedalidia.blogspot.com.br/2016/06/bolo-de-bergamota-mexerica.html

Bolo de Bergamota ( mexerica)

Ingredientes:

3 ovos;

2 xíc. das de chá de açúcar;

3 xíc. das de chá de farinha de trigo;

1/2 xíc. das de chá de óleo;

4 bergamotas sem casca, com bagaço 

e sem sementes;

1 colher das de sopa de fermento em pó.

A quantidade de bergamota depende do 

tamanho delas se for grande coloque 4 

se for pequenas coloque 6

Numa tigela colocar a farinha, 1 xic. 

de açúcar e o fermento

Bater no liquidificador os ovos, o óleo, 

1 xic de açúcar e as bergamotas. 

Misturar com os ingredientes da tigela, 

apenas misturar bem sem bater. 

Colocar em uma forma redonda de buraco 

no meio untada e enfarinhada. 

Tamanho da forma 30 cm

Levar ao forno já pré aquecido na temperatura 

de 180º por 45 minutos.

Calda: 

Suco de 3 bergamotas, com 1 xíc. de açúcar, 

levar ao fogo até o ponto de fio mole.

Depois de assado, espalhar a calda por 

cima do bolo. 

Desenforme depois que estiver morno

Cobertura:

300 ml de suco de bergamota

Açúcar a gosto

1 colher de sopa bem cheia de amido de milho

Colocar tudo em uma penela, misturando 

bem e levar ao fogo mexendo até engrossar, 

tire do fogo e cubra o bolo.

Obs: tirei um pouquinho da massa e assei 

numa tigelinha para fazer um bolinho 

redondo que ficasse parecido com uma bergamota.

Este bolo abaixo foi a mesma receita so 

que diminui 1 xícara de farinha e 

coloquei 3 bergamotas

Fiz para meu filho e foi assado numa forma de pudim