Bolo de laranja com cobertura de Creme

Ingredientes:

4 ovos

1 copo de suco de laranja

1 copo e meio de açúcar

2 copos de farinha de trigo

4 colheres de sopa de óleo

raspa da casca de uma laranja(opcional)

1 pitada de sal (não coloquei)

1 colher de sopa de fermento em pó

Cobertura:

1 lata de creme de leite

1/2 lata de leite

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de açúcar

1 colher das de sopa de amido de milho

raspa de 1 laranja para polvilhar por cima da cobertura

( coloquei a raspa da laranja ainda verde)

Modo de Preparo:

Unte e enfarinhe a forma que vai usar

Ligue o forno na temperatura de 180º

e comece a preparar o bolo.

Massa:

Bata as claras em neve e reserve

Bata as gemas com o suco de laranja (aos poucos), 

junte o açúcar e o óleo, bata bem e depois vá colocando 

a farinha de trigo. Pare de bater e misture as claras em neve,

o fermento e a raspa da laranja( só misture sem bater)

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno

na temperatura de 180º por 45 minutos.

Nunca abra o forno antes dos 30 minutos nem para dar uma

espiadinha.

Cobertura:

Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo sempre até 

engrossar e coloque por cima do bolo.