PÃO DE LANCHE

Ingredientes:

1 Kg de farinha de trigo

100 ml de óleo

1 copo de leite

1 e 1/2 copo de água

1 colher de sal

2 colheres de açúcar

3 ovos

1 pacotinho de fermento biológico seco ou 

2 tabletes de fermento fresco de 15 G cada um.

(USEI O FERMENTO FRESCO)

Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes 

menos a farinha, coloque em uma bacia 

e vá misturando farinha peneirada 

aos poucos. 

Misture bem e depois sove. 

Para sovar a massa pode-se jogar 

para cima e deixar cair na mesa 

Estique a massa como se estivesse rasgando ela,

Tem que sovar bem. Coloque a massa na bacia

enfarinhada e cubra com uma plastico e uma toalha

de mesa dobrada e deixe crescer até dobrar de 

volume. Depois de crescida, divida em 2 pedaços 

iguais. Um pedaço dividi em 10, abri cada pedaço 

com ajuda de um rolo e coloquei como recheio, 

1/2 fatia de queijo e 1/2 de presunto tipo lanche

enrolei o pedaços como um mini rocambole 
e 2 fiz redondinhos

Na outra parte apenas fiz 10 bolinhas sem recheio

Coloquei em 2 formas anti aderente sem untar

Cobri com a toalha de mesa e deixei crescer até

dobrar de volume, e assim que cresceu pincelei

com uma gema dissolvida em 3 colheres de óleo

Nos pãezinhos redondos polvilhei gergelim 

Deixe crescer novamente e leve para assar em 

na temperatura de 180º por mais ou menos 45 minutos

até eles estarem bem dourados e assados.

Obs: Esta mesma massa pode ser recheada com 

salsicha, 

linguiça ou á escolha. 

Como pode ser um pão simples também.