Broinhas de Claras

Biscoitinhos O Vento Levou 

ou então Broinhas de Claras

Esta receita é bem parecida

 com a receita de biscoito pipoca.

Estes biscoitinhos são bem doces 

e crocantes

Ingredientes:

500 g de clara,

1 kg de açúcar refinado,

60 g de sal amoníaco,

1,7 kg de Amido de Milho

Preparo:

Coloque todos os ingredientes em 

uma tigela e misture tudo e faça 

bolinhas, coloque em uma forma 

tipo tabuleiro de preferência com

borda baixa, não precisa untar.

E leve para assar

Temperatura do forno 

180º, deixe até que fique 

levemente dourados apenas 

o fundo dos biscoitinhos dá 

mais ou menos uns 12 a 15 

minutos dependendo do forno. 

Rende bastante pois as 

bolinhas tem que ser pequenas

 pois ela ao assar se achatam

 um pouco.

Esta receita poderá ser

 feita com polvilho doce no

 lugar do amido, dai ela 

ficará com aspecto diferente, 

ficará que nem uma pipoca

 grande.