Bolo de Casca de Abóbora Com Coco

Vocês não imaginam o aroma que exala quando 

está assando... É maravilhoso.

Ingredientes:

03 ovos

01 xícara de chá bem cheia de
 casca de abobora picada e
 muito bem lavada

1/2 xícara de chá de óleo

1 e 1/2 xícara de chá de açúcar

06 castanhas do pará picadas

01 colher de chá de canela em pó

1/2 xícara de chá de coco ralado

02 xícaras de chá de farinha de trigo

01 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Fazer:

Bater no liquidificador, os ovos,
 casca de abóbora, óleo, 
açúcar e a castanha. 

Nessa ordem. 
Bater bem até ficar um creme. 

Despejar na tigela e misturar a 
canela, coco, farinha de trigo e 
o fermento até incorporar tudo.

Colocar na forma de 24 cm 
de diâmetro untada 

e enfarinhada. 

Levar para assar em forno 200ºC
já pré aquecido.

Em torno de 45 minutos mais ou
 menos, até começar a dourar.

1 xícara das de chá  bem 

cheia de casca picada

6 castanhas do pará picadas

Bater no liquidificador, os ovos, 
casca de abóbora, 

óleo, açúcar e a castanha. 

Nessa ordem. 
Bater bem até ficar um creme.

Despejar na tigela

e misturar a canela,

o coco,

farinha de trigo e o fermento
 misturando até incorporar tudo

Colocar na forma de 24 cm de 
diâmetro por 6 cm de altura
 untada e enfarinhada.

Levar para assar em forno 200ºC 

(Não preaquecer o forno). 

Em torno de 45 minutos mais ou menos,

até 

começar a dourar.

 Fica assim...

Calda:

1 vidro de leite de coco

1/2 xícara das de chá de açúcar

4 castanhas do pará picada

Misture tudo e leve ao fogo, mexendo

 sempre até dar uma engrossada,

 tire do fogo e derrame por 

cima do bolo e polvilhe um pouco

 de coco ralado

Simplesmente delicioso...

Abóbora orgânica ... se usa da casca até a semente...

Abóbora orgânica

Um dos legumes mais versáteis é, com certeza, a abóbora. 

Com ela, é possível fazer sopas, purês, refogados, doces, 

, pães. bolos, pudins e combinar com carnes, assá-la e até 

mesmo recheá-la.

Aqui em casa deu 3 abóbora de pescoço, mas devido as chuvas

intensas o caule de uma das abóboras acabou se rompendo 

e dai tive que usar ela pois ainda não estava madura por completo

e se deixasse acabaria murchando

Um alimento tão versátil, só poderia ter 

também muitos benefícios para a saúde.

A abóbora é rica em água e fibras, contribuindo 

para o funcionamento dos intestinos. 

Em sua rica composição, encontramos carboidratos, 

proteínas e baixo teor de gordura. 

Além de cálcio (importante para o reforço ósseo 

e prevenção de osteoporose), sódio (imprescindível 

para o combate à obesidade e anemia), potássio (responsável pelo equilíbrio de água no organismo e relaxamento muscular) 

e fósforo (ideal para a formação óssea, excreção regular, 

digestão, equilíbrio hormonal e extração de energia 

para o organismo). As Vitaminas A e C (antioxidante) 

além de Vitamina E (ideal na prevenção de 

doenças cardiovasculares), entre outras, 

também se encontram na abóbora.

Se não for o bastante, a abóbora também se destaca 

pela riqueza nos nutrientes ferro e magnésio, 

que contribuem para a boa saúde dos ossos e dos dentes.

O consumo regular de abóbora reduz as chances 

de desenvolvimento de câncer de próstata. 

O óleo da semente reduz a hipertensão. 

O consumo mais frequente está ligado a diminuição 

de quatro tipos de câncer: estomago, mama, 

pulmão e cólon.

Usei pratica mente toda a abóbora, de uma parte 

da casca fiz um bolo,  o restante da casca foi 

congelada pois como é uma abóbora orgânica, 

não tem problema algum de se usar,

da polpa, tirei 1 quilo para fazer os pães, a outra 

parte juntei o miolo fibrosos que separei as 

sementes e fiz o doce cremoso com coco,e 

da semente,fiz farinha.

foi totalmente usada

Miolo fibroso sem as sementes

Semente

a polpa separada, uma para os pães e a 

outra para o doce

O Bolo de Casca

Os Pães de abóbora

começando a fazer o Doce Cremoso

quase pronto

Prontinho, só dar mais uma apuradinha 

e deixar brilhante e deixar descansar

a noite inteira.

DOCE DE CREMOSO DE ABÓBORA COM COCO

INGREDIENTES:

• 1 kg de abóbora de pescoço 

(descascada e cortada em cubos) 

• 2 xícaras (chá) de açúcar 

• 200 ml de leite de coco 

• 50 g de coco ralado 

Preparo: 

1. Coloque todos os ingredientes na panela de 

pressão e após 

começar a pegar pressão, 

deixe por mais 15 minutos no fogo 

e desligue 

2. A dica é fazer a noite porque não irá abrir 

a tampa após 

ficar pronto, mas só no dia seguinte. 

3. Se quiser pode por junte para cozer 1 rama 

de canela e 

2 cravinhos (para quem gostar)

Depois de uma noite inteira de descanso

o doce está prontinho no ponto certo

Farinha da semente de abóbora

Da semente a farinha

Farinha de Semente de Abóbora

Pesquisas recentes mostram que a semente de abóbora, 

normalmente jogada fora, é um alimento poderoso 

na prevenção de diversas doenças. Ela é rica em fibras, 

que ajudam a regular o funcionamento do intestino. 

A semente também contém zinco, que reforça o sistema 

imunológico no combate dos problemas de saúde.

Outra substância importante encontrada na semente 

de abóbora é o betasistorol, um óleo com propriedades 

medicinais, capaz de evitar os problemas de próstata. 

Além disso, o consumo das sementes reduz o acúmulo 

de colesterol no sangue e colabora para o processo 

de emagrecimento. E se você ainda não se convenceu 

dos benefícios do alimento, vale ressaltar que ela 

estimula a produção de serotonina, melhorando 

o humor e combatendo a depressão.

Uma excelente forma de se consumir o produto é 

fazer em casa a farinha de semente de abóbora. 

Veja como preparar a receita a seguir.

Benefícios da Semente de Abóbora

Receita de Farinha de Abóbora:

Você vai precisar de:

sementes de 1 abóbora

Modo de Preparo:

Deixe as sementes de molho em água filtrada 

por algumas horas;

Depois seque-as com um pano e leve ao forno 

por 10 minutos;

Você também pode deixá-la secar ao natural 

por 12 horas;

Feito isso, torre as sementes em uma frigideira até que 

fiquem douradas;

Bata as sementes secas no liquidificador e depois 

peneire para obter um pó fino;

Guarde a farinha em um pote com tampa.

Como Usar

Consumir 3 colheres (sopa) da farinha diariamente. 

Ela pode ser utilizada no preparo de bolos e 

biscoitos, acrescentada a frutas, sucos e 

vitaminas ou com água.

Fonte :http://natural.enternauta.com.br/

Gordisses de sábado a tarde

Massa pronta de pastel

Doce de leite

Brigadeiro

Açúcar e canela em pó para polvilhar

e um chimarrão para acompanhar

É só fritar as massas inteiras, deixar escorrer

passar no açúcar com canela em pó e

rechear com doce de leite ou brigadeiro e  unir

duas massas.

TORTA MOUSSE DE MARACUJÁ - Quer saber como aproveitar bolo solado ou restos de bolo pronto em uma torta super gostosa?? Leia toda a postagem

Com sobras de bolo, ou então aquele

bolo que ficou solado, embatumado??

não jogue fora não, pois dá para

aproveitar numa saborosa torta.

Saiba como lendo toda a postagem.

Atenção as sobras de bolo tem que 

dar pelo menos para espalhar no fundo

de uma forma.

Forma usada - de aro removível 

25 cm por 7 cm

Ingredientes: 

Base da Torta

Sobras de 1 bolo ou ainda 

1 bolo solado 

esmigalhado

100 g de margarina ou 

5 colheres de 

sopa bem cheia

Preparo da base da torta

Misture o bolo esmigalhado com 

a margarina

fazendo uma bola de massa e reserve

Recheio: 

1 ½ sachê de gelatina incolor 

½ xícara (chá) de água

1 xícara (chá) de suco concentrado 

de maracujá

Usei suco natural da fruta mesmo.

1 xícara (chá) de açúcar

200 ml de chantilly - Bem gelado

Preparo do Recheio - 

Mousse de Maracujá

Em uma tigela refratária, coloque 

a gelatina e a água. 

Deixe descansar por um minuto 

e derreta em banho-maria. 

Passe para o liquidificador, 

junte o suco e o açúcar 

e bata bem. 

Transfira para uma tigela e leve 

à geladeira até 

começar a firmar, 

ficando como clara de ovo.

Bata o chantily até ficar firme 

como se fosse para 

cobertura e diminua a velocidade 

da batedeira e vá 

acrescentando aos poucos à 

gelatina preparada 

que estava na geladeira. 

bata até ficar firme

Ponha sobre a base da torta 

na forma e leve à 

gelar até firmar.

Cobertura: 

Polpa de 2 maracujás com as sementes

½ xícara (chá) de açúcar

1/2 sachê de gelatina incolor

Preparo da Cobertura:

Leve ao fogo a polpa e o açúcar, 

misturando até dissolver. 

Deixe ferver e dar uma leve 

engrossada

Hidrate a gelatina em 3 colheres 

de água e leve ao banho maria 

até dissolver bem, retire a calda 

do fogo e misture a gelatina.

Deixe esfriar fora da geladeira

Ao esfriar, coloque sobre a mousse 

na forma e leve a geladeira por 

umas 2 horas antes de servir.

MONTAGEM:

Coloque a massa da base na forma 

sem untar, pois a massa leva gordura 

e dai não precisa, cubra todo 

o fundo de uma forma de aro removível 

25 cm de diâmetro, alisando bem 

e fure toda a massa com um garfo 

e leve para assar na temperatura

de 200 º por uns 15 minutos, a massa 

vai dar uma crescidinha, e 

quando for tirar não se preocupe

se a massa ainda estiver mole, 

depois que ela esfria

ela ficará crocante, se deixar 

mais tempo no forno

a massa ficará dura e você não 

poderá cortar depois.

Assim que a massa estiver pronta, 

tire do forno e deixe esfriar bem 

e depois coloque o recheio, leve 

a geladeira e depois cubra com a cobertura.

BOLO CHURROS

Esta receita vi no grupo Eduk confeitaria

não sei o nome de quem  postou pois tinha só 

os ingredientes

Antes de começar a preparar o bolo, 

unte e enfarinhe uma forma de sua preferência

ligue o forno na temperatura de 180º 

para pré aquecer.

Ingredientes:

200 g de manteiga sem sal na temperatura 

ambiente

1/2 xícara das de chá de açúcar

2 ovos

3 xícaras das de chá de farinha

1 xícara das de chá de leite morno

1 colher das de chá de essência de baunilha

2 colheres das de chá de fermento

500 g de doce de leite

Açúcar e canela pó para polvilhar(opcional)

O preparo fiz do meu jeito, pois pesquisei na 

internet e dizia para bater só a manteiga com o 

açúcar na batedeira e o restante bater a mão, 

então bati a manteiga com o açúcar a mãos também

Depois de bem batido adicionei os ovos, um por um e 

continuei a bater, e fui adicionando a farinha aos poucos, 

alternando com o leite até terminar a farinha e o leite...

Achei a massa muito firme então adicionei mais 1/2 xícara 

de leite morno, mas neste leite coloquei o fermento em pó

e coloquei na massa, misturando tudo levemente.

Coloque a massa na forma já preparada e leve ao

forno já pré aquecido por 45 minutos, mantenha a 

mesma temperatura do forno

Assim que assar, tire da forma e deixe esfriar bem para 

depois confeitar com o doce de leite,  polvilhe açúcar 

misturado com canela em pó se gostar.

PÃO BATIDO DE CENOURA

 Ingredientes:

30 g de fermento fresco - 2 tabletinhos 

ou 2 colheres das de sopa

2 colheres das de sopa rasa de açúcar

1 colher das de chá rasa de sal

1 colher das de sopa rasa de orégano

2 ovos

1 xícara das de chá de óleo ou azeite

1 xícara das de chá de água morna

2 cenouras cruas picadas

600 g de farinha de trigo

No liquidificador coloque os ovos, o sal, 

o orégano, as cenouras

e o óleo,  Bata bem até ficar um creme

Em uma tigela , colocar o fermento esmigalhado 

e o açúcar misturando bem, até ficar liquido , 

assim como na foto abaixo

Numa vasilha maior, tipo uma bacia, colocar o 

fermento dissolvido, a água morna e o conteúdo 

do liquidificador e juntar aos poucos a farinha, 

mexendo bem até formar uma massa mole.

Fica uma masa de bolo mas mais densa, 

bata bem e termine de acrescentar toda a 

farinha, mexendo sempre

 A massa tem que ficar assim, sem cair da colher

Unte 2 formas ou  tipo bolo inglês e coloque 

colheradas de massa, dividindo a massa 

entre as 2 formas.

Deixe crescer até dobrar de volume num 

lugar aquecido. Eu coloque no forno, pois tinha 

terminado de assar um bolo e o forno ainda estava 

quentinho, assim que cresceu, acendi o forno

na temperatura de 180 graus e assei o pão 

por 45 minutos, isso depende do forno...

 Ficou assim , levinho, nutritivo e super delicioso 

com um 

leve sabor do orégano