BOLO DE PINHÃO

O bolo de pinhão, por exemplo, é um quitute 

perfeito para as noites frias do inverno, e costuma 

fazer parte da mesa junina em terras sulistas.

Ingredientes

1 xícara e 1/2 de açúcar

150 g de manteiga sem sal

4 ovos

1 e 1/2 xícara das de chá de leite

1 pitada de sal

1 xícara das de chá de pinhão cozido e picado

3 xícaras das de chá de farinha de trigo

1 colher de fermento em pó

Como fazer

Separe as gemas e bata as claras em neve. 

No liquidificador, bata as gemas junto com o pinhão 

cozido, o leite e a manteiga. 

Em outro recipiente, coloque a farinha de trigo, 

o açúcar, a pitada de sal e o fermento. 

Na sequência, acrescente a essa mistura tudo o que 

foi batido no liquidificador. 

Por último, acrescente as claras em neve. 

Quando a massa estiver consistente, despeje a mistura 

em uma forma untada com manteiga. 

Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse 

por 35 minutos. 

Após retirar do forno, decore com lâminas 

de pinhão douradas em uma frigideira.

*Dica: 

Experimente fazer uma calda de pinhão 

cozido ou assado, açúcar e vinho do porto 

e sirva sobre o bolo.

Bolo Simples de Laranja

Já pensou no café da tarde ? 

Com esse tempinho de chuva... 

nada melhor que um cafezinho 

acompanhado de um bolo de laranja.

Rende um Bolo Grande, como era muita massa

para a forma, fiz o restante em outra forminha

Ingredientes:

2 laranjas

4 ovos

1 xícara de óleo

1 colher (sopa) de fermento em pó

4 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de açúcar

Cobertura:

2 xícaras de açúcar de confeiteiro

Suco de meia laranja

Modo de preparo

1- Descasque as laranjas  tirando a parte branca, 

deixe só os gomos sem sementes 

e bata no liquidificador.

2- Acrescente os ovos, o açúcar e o óleo à laranja triturada 

no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea. 

Reserve.

3- Passe a farinha e o fermento por uma peneira 

e misture bem. 

Aos poucos, junte a mistura batida no liquidificador 

e mexa bem. Bata a massa até borbulhar.

4- Despeje a massa numa forma com cone no meio untada 

com óleo e açucarada. 

Leve ao forno médio (200°) preaquecido por, 

em média 45 minutos. 

Desenforme ainda morno.

5- Para fazer a cobertura, misture o suco de laranja 

até formar um creme. 

Cubra o bolo com este creme e sirva.

no bolinho menos apenas polvilhei

açúcar de confeiteiro.

Passo a Passo da massa do biscoito de maracuja

Adoramos este biscoito então é figurinha 

carimbada aqui em casa

A Receita completa está aqui --  http://adoceartedalidia.blogspot.com.br/2015/01/biscoito-de-maracuja-do-curso-eduk-com.html

200 gramas de manteiga sem sal, desta vez fiz

com margarina forno e fogão

1 xícara das de chá de açúcar

1 xícara das de chá de amido de milho(maizena)

2 xícaras das de chá de farinha de trigo

1 pitada de fermento em pó

3 colheres das de sopa de polpa de maracujá 

com a semente

Misture todos os ingredientes, menos a farinha

Misture até ficar assim como na foto

Agora vá colocando a farinha aos poucos

e misturando coma mão

Vá misturando até colocar toda a farinha,

não coloque mais farinha do que pede a receita.

A massa vai ficar assim... ela não gruda nas mãos

Faça os biscoitos do jeito que preferir

a mão ou na pistola de biscoito

Leve para assar em forno na temperatura

de 180 graus de for forno elétrico

se forno a gás asse na temperatura de 250 graus

por apenas 15 a 20 minutos, mesmo que você

olhe e o biscoito estiver mole por cima,

tire do forno e deixe esfriar que ele

ficará crocante por fora e macio por dentro.

Bolo de Maracujá com Iogurte

Super delicioso, com um aroma maravilhoso

Rendimento: 

2 formas de bolo inglês ou 

1 redonda de furo central 

Ingredientes: 

Polpa de 2 maracujás azedos 

4 ovos 

1/3 de xícara de óleo 

1 pote de iogurte natural 

2 xícaras de açúcar 

3 xícaras farinha de trigo 

1 colher de sopa de fermento em pó 

Preparo: 

Unte e enfarinhe suas formas e preaqueça 

o forno 

em temperatura média. 

Bata no liquidificador a polpa dos maracujás 

junto com o iogurte e passe por uma peneira fina 

e volte ao liquidificador e acrescente os ovos e 

o óleo 

e bata bem; 

Numa tigela grande (bowl), misture a farinha, 

o fermento 

e o açúcar. 

Despeje, aos poucos, a parte líquida na seca, 

misturando cuidadosamente, apenas 

o suficiente 

para incorporá-la à massa 

(lembre-se de que trab

alhar demais a massa nesse 

ponto da receita deixará o bolo seco e pesado). 

Leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos 

ou 

que passe no teste do palito. 

Cobertura: 

1 lata de leite condensado 

1 lata de creme de leite 

Suco concentrado 

de 1 maracujá

( fiz assim: 

passei a polpa numa 

peneira fina, espremendo 

bem para sair o liquido) 

Bati tudo no liquidificador e apliquei no bolo.

Biscoito de Maracujá

Receita aqui -- http://adoceartedalidia.blogspot.com.br/2015/01/biscoito-de-maracuja-do-curso-eduk-com.html

Bolo dos 2 aninhos do meu neto Enzo

O bolo fiz com 3 massas feita em tabuleiro 

no tamanho 

de 30 por 45 cm então a massa 

ficou fininha sem 

precisar cortar 

-- Fiz 3 massas - 

3 vezes esta receita 

abaixo pois era em tabuleiro 

e se forem fazer em forma 

redonda dai não 

precisa fazer 3 massas e sim uma

e cortar depois em 3 discos

A massa do bolo é bem simples:

4 ovos

1 xícara das de chá de açúcar

1 xícara das de chá de leite quente

2 xícara das de chá de farinha de trigo peneirada

1 colher das de sopa de fermento em pó

Na batedeira, bata as claras em neve 

firme e sem 

parar de bater vá juntando as 

gemas uma por uma, 

depois coloque o açúcar 

e o leite e bata mais um pouco, 

desligue a batedeira e acrescente a farinha 

e o fermento 

em pó, e ai so misture bem sem bater.

coloque a massa em uma forma com papel 

manteiga so 

no fundo, Não precisa untar, mas eu 

unto um pouco 

embaixo com margarina para 

que o papel fique seguro.

Asse em forno pré aquecido por 45 minutos 

na temperatura 

de 180º.

Obs: 

Numa das massas coloquei pedaços 

de chocolate 

antes de assar.

Calda

1 xicara de chá de leite

2 colheres de sopa rasa de açúcar

1 colher de chá de essência de baunilha

Ferva tudo por uns 5 minutos e e deixe 

esfriar bem 

para aplicar na massa

Recheio:

o Recheio fiz como minha nora queria, 

Nata com morangos

Então para este bolo com 2 recheios iguais

4 potes de Nata (creme de leite fresco) 

super gelada

4 bandejas de morangos

1 xicara das de chá de açúcar

Lavei os morangos com o coroa verde, 

sequei, tirei 

a coroa verde e piquei, deixei num 

escorredor de macarrão 

para escorrer um pouco 

o caldo do morango

Na tigela da batedeira bati a nata com açúcar 

até ficar bem 

firme em picos.

Numa tabua de bolo preparada, coloque uma massa

umedeça com a calda e coloque uma parte da nata

batida e uma parte dos morangos picados, e assim 

até terminar as massas que são 3 massas.

Umedeça a ultima massa com a calda e leve o bolo 

tapado com filme plastico até a hora de cobrir

A cobertura usei chantilly

3 cx de creme de leite bate chantilly

Usei confetes coloridos e marshmallow azul e branco

Separei uma porção de chantilly e coloquei corante azul

Usei papel arroz

Depois do bolo recheado passei uma camada de chantilly

em todo o bolo, alisei bem em cima para aplicar o papel

arroz, NÃO USEI GEL DE BRILHO

depois de ter colocado o papel arroz enfeitei com chantilly

azul e coloquei os confetes e nas laterais fiz uma carreira de 

marshmallow e chantililly.

Marshmallow

 Confetes Coloridos