Bolo de Milho (Fubá Mimoso aquele bem fininho)
com cobertura de Goiabada (opcional)
Ingredientes:
2 xícaras de trigo
1 1/2 xícara de fubá
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de leite
2 ovos inteiros
1 colher de sopa de fermento para bolo
1 pitada de sal ( não coloco)
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador ou batedeira,
colocar em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido, na temperatura
média 180º, assar por mais ou menos
45 minutos ou até quando você
espetar um palito ele sair limpinho.
Derreta um pedaço de goiabada em umas
4 colheres de água , deixe ferver até que a goiabada
se desmanche bem, aplique ainda quente no bolo.
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