BOLO DE ACEROLA

Ingredientes:

2 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara de chá de açúcar

150g margarina sem sal

4 ovos

2 colheres de chá de fermento em pó

1 xícara de suco de acerola peneirado

concentrado.

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve. 

Bata a margarina e o açúcar até virar um 

creme, adicione as gemas e bata mais. 

Coloque o suco de acerola e bata. 

Retire da batedeira e incorpore a farinha 

e o fermento misturando delicadamente. 

Após, misture as claras em neve com cuidado. 

Unte uma forma e leve ao forno por 45 minutos.

Calda de acerola:(Opcional - não coloquei)

Use 1 xícara de suco de acerola e 

1 1/2 xícara de chá de açúcar. 

Leve ao fogo até engrossar um pouco. 

Coloque sobre o bolo quente.

De cobertura coloquei um tipo de um glacê

feito com 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro

2 colheres de sopa de leite

1/2 colher de sopa de manteiga e

1 colherinha de café de essência de baunilha,

poder usar no lugar raspa de casca de 

limão ou laranja.

É so misturar tudo e levar ao fogo até ferver.

E aplicar no bolo ja frio.

E por cima peneirei açúcar de confeiteiro.

Assim que saiu do forno

 No fundo da forma usei papel toalha

Fica direitinho e parelho e sai fácil