Pão com Fubá

Ingredientes

300 ml de leite morno 

(pode usar água morna)

50 ml de óleo

1 colher (sopa) de erva doce 

(não muito cheia)

2 ovos batidos que nem para omelete

15 g de fermento fresco

5 colher (sopa) de açúcar

1/2 colher (sopa) de sal

180 g de fubá

540 g de farinha de trigo

Preparo:

Misture o fermento com açúcar, 

junte o leite, ovos, sal óleo, 

fubá e erva doce e farinha de trigo

Sove bem a massa, se ficar 

grudando acrescente mais 

um pouco de farinha, forme 

uma bola unte com

óleo e coloque na vasilha e 

dentro de um saco plástico

Feche e deixe crescer até dobrar 

de volume, deu mais ou

menos 1 hora e 30 minutos

Divida em mais ou menos 8 ou 19 

porções e forme bolinhas 

boleando para ficar firme

Coloque na assadeira untada e 

polvilhada com fubá, faça 

3 cortes com estilete 

(fiz um corte só)

Polvilhe fubá e deixe crescer até 

dobrar de volume

Deu mais de 1 hora de descanso

Leve para assar em forno em 

mais ou menos 180° espere dourar;

Fica delicioso e bem fofinho.

OBS: 

Não necessitou de mais água ou 

leite, a massa ficou macia e

bem maleável, usei mais farinha 

apenas para polvilhar na mesa

e secar a massa.