Leite Condensado Caseiro

Ingredientes:

2 xícaras de leite 

1 xícara de açúcar refinado 

1 pitadinha de bicarbonato de sódio... 

(Sabe aquela pitadinha que se pega 

entre os 4 dedos, é esta, não 

vá colocar demais senão vai endurecer. 

Preparo 

Em uma panela misture o leite 

e o açúcar 

Leve ao fogo mexendo sem 

parar até 

começar a ferver, 

abaixe 

o fogo e vá mexendo 

até começar a engrossar, 

mexa mais uns 

10 minutos 

e coloque a pitadinha de 

bicarbonato 

de sódio, 

mas é só uma pitadinha 

mesmo. 

Mexa bem por mais 1 minuto, 

retire do fogo 

e coloque na tigela 

da batedeira e bata até esfriar.