Pãezinhos de Coco

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo

200 ml de leite de coco

40 ml de leite morno

1/2 xícara de óleo (100 ml)

3 ovos

2 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sobremesa de sal

30 g de fermento fresco

50 g de coco ralado

Mais 50 g de coco ralado para 

polvilhar os pãezinhos

Preparo:

No liquidificador bater o leite de coco, 

o leite, o óleo , os ovos e o açúcar, 

assim que estiver bem batido 

coloque o fermento e bata bem até 

espumar e coloque este liquido em 

uma tigela e acrescente o coco ralado, 

os sal e aos poucos vá colocando

a farinha de trigo, coloque a massa na 

mesa enfarinhada e sove bem esta 

massa, se precisar coloque mais 
um pouco de farinha  na massa mas 
não deixe muito firme, ela tem que ficar 
bem maleável.

Coloque a massa na tigela enfarinhada, 

cubra com um plástico e deixe crescer 

até dobrar de volume.

Divida a massa como preferir e modele 

os pãezinhos e coloque em uma forma 

enfarinhada, cubra e deixe crescer 

apenas 30 minutos, pincele gema 

dissolvida em leite e leve

ao forno já pré aquecido na temperatura 

de 180º e deixe 

assar até ficarem corados 

mais 

ou menos 50 minutos,

Antes de tirar os pães do fogo faça uma 

calda com 1/2 xícara de açúcar e 1/4 de 

xícara de água, tem que deixar ferver 

bem esta calda ela fica um pouco grossinha, 

tire do fogo e pincele por cima dos pães 

e polvilhe coco ralado a gosto, deixe
secar bem.