Biscoitinhos de Chocolate da Lara

Em plena tarde de domingo ela

resolveu que queria fazer

biscoito, eu já tinha salvo uma receita

que eu queria testar para biscoitos

de natal, mas como criança não

gosta de gengibre, e noz moscada 

tive que tirar isso da receita e deixar

 a Lara fazer os biscoitos dela, só

que ela queria de chocolate e na receita

tinha para acrescentar além do açúcar

refinado o açúcar mascavo então no lugar

do açúcar mascavo usei o mesmo peso em 

chocolate em pó.

Foi uma coisa, ela queria usar os cortadores

dela da massinha de modelar, tentou

mas infelizmente não deu certo rsrs

Resolveu que queria usar minha

pistola de biscoito só que não tinha

força suficiente para usar a

pistola, e lá vai ela fazer bolinhas

com a massa e depois achatar.

Então saiu uns achatadinhos, outros de 

florzinha e outros torcidinhos.

Mas deu tudo certo, ficou super

gostoso.

Ingredientes:

360 g de farinha de trigo 

+ farinha para dar ponto na massa

3 ovos

180 g de açúcar

110 g de chocolate em pó

11 g de fermento em pó

100 g de manteiga ou margarina gelada

1 colher (chá) de canela em pó (1,5g)
(Opcional)

PREPARO: 

coloque todos os ingredientes num 

recipiente e misture bem com uma 

colher. Adicione mais farinha aos 

poucos até que a massa esteja 

desgrudando do recipiente e das mãos. 

Sove um pouco apenas para que 

a massa fique lisa, embrulhe com plástico 

filme e deixa descansar na 

geladeira por 2 horas. 

Se quiser acelerar o processo, 

pode colocar no freezer por meia hora. 

Em pequenas porções abra a 

massa entre dois sacos com 

um rolo, sem deixar muito fina, 

corte com cortadores, e coloque 

em uma fôrma forrada com papel 

manteiga. 

Leve para assar em forno pré aquecido.

Temperatura de forno: 180ºC

Tempo médio: de 12 a 15 minutos

Rendimento: +ou- 60 biscoitos por receita

aqui deu menos pois a Lara fez

biscoitos grandes e grossos

e o tempo de forno deu 15 minutos.

Para decorar ela usou confeitos
tipo M&MS em alguns.

Para conservar é importante deixa-los 

em um recipiente bem tampado. 

O sabor deles fica bem suave, se 

quiser um sabor mais acentuado 

coloque aos poucos mais canela, 

gengibre e noz moscada, mas 

cuidado para não exagerar, 

vai colocando e provando.

PASSO A PASSO EM FOTOS