Bagre Assado em postas

Fiz do meu jeito...

Ganhei meio peixe da barriga para

o rabo e pesou quase 2 quilos.

Limpei e cortei em postas.

Usei os temperos abaixo, tudo a gosto:

1 colher das de café de cominho em pó

1 colher das de café de curry

1 colher das de café de páprica doce

1 colher das de café de ervas finas

com um pouco de coentro.

2 dentes de alho bem picadinho.

 Sal a gosto

Suco de um limão coado

3 colheres de azeite de oliva.

Misturei tudo e coloquei no peixe já na forma,

cobri a forma com papel alumínio e deixei assim

por 3 horas.

Levei ao forno na temperatura de 250º por

40 minutos, tirei o papel alumínio

e deixe até secar o molho que forma

na forma. 

Assim que tirei do forno polvilhei

um pouquinho só de coentro fresco.

Para acompanhar:

Batata salteadas e arroz branco.