Pizza Fácil de Massa Mole com molho de presunto defumado

Esta pizza é muito adorada

 por quem não tem muita

 paciência na cozinha, afinal

 é só misturar os ingredientes

 e pronto.

Ingredientes:

500 g de farinha de trigo

250 ml de água morna

 (ou mais se precisar)

10 g de fermento para pão

 (1 pacotinho)

1 colher sopa de açúcar

1/2 colher de sopa de sal

1/3 de xícara de óleo

2 ovos

Queijo ralado e orégano o

 quanto baste

MODO DE PREPARO

Em uma vasilha coloque os ovos,

 o óleo, o sal, 

o açúcar, o

 fermento e a água morna. 

Misture bem e vá acrescentando

 a farinha aos 

poucos, mexendo

 sempre com uma colher, a 

massa fica bem mole. 

Coloque um pano de prato sobre

 a vasilha e 

deixe descansar

 por 1 hora.

Unte uma assadeira média com

 óleo e despeje

a massa. E com ajuda de uma

 espátula espalhe 

ela por toda assadeira. 

Coloque a cobertura (fria) da sua

 preferência que 

pode ser frango,

 bolonhesa, presunto e queijo,

 

um molho 

de sardinha, enfim,

 o que

 você gostar,

lembrando

 que 

quanto mais pesado

 o recheio, 

menos a massa

 vai crescer 

no forno.

 

Polvilhe o orégano

 e o queijo

 ralado a gosto. 

Leve para assar em forno

 pré aquecido em 200° 

por aproximadamente

 45 minutos. 

Cobertura - Molho com

 presunto defumado

200 g de Presunto Defumado

 ralado em escamas

1/2 xícara (de chá) de

 pimentão picado

1 cebola média picadinha

2 dentes de alho picadinho

2 tomates grandes maduros picados

1/2 xícara (de chá) de água

Salsinha picada a gosto

Sal a gosto

Azeite a gosto

Preparo:

Rale o presunto e reserve.

Em uma panela em fogo médio,

 coloque um fio de azeite 

e refogue o pimentão, a cebola

 e o alho por cerca de 3 minutos.

 Acrescente o presunto defumado

 ralado em escamas e refogue

 até ficarem levemente corados,

 o que vai levar cerca de 5 minutos. 

Adicione o tomate picado,

 a água e misture. 

Tempere com sal a gosto, abaixe

 o fogo e deixe ferver. Corrija

 o sal se necessário .Deixe cozinhar

 por cerca de um minuto,

 Desligue, acrescente a salsinha

 picada e regue com um fio

 de azeite.Deixe esfriar bem

 para colocar por cima da massa.

A massa na forma

 Molho