Bolo Moderno Sabor Chocolate

Receita da amiga Sumi Sumizano

é um bolo que se usa pó para pudim 

de pacotinho na massa do bolo.

Xícara medida usada: 250 ml

Tamanho da forma usada:

20 cm de diâmetro por 9 cm de altura, 

mas pode usar uma outra um pouco 

maior pois tirei um pouco de 

massa para fazer um mini bolinho 

para minha neta, foi um mini
bolo assado na forma 15 cm
de diâmetro por 7 de altura.
Mas poderá ser feito 3 bolinhos
assados na forma 17 cm de
diâmetro por 7 cm de altura.
Ou então fazer o bolo
 numa forma de 24 cm de
diâmetro por 7 de altura.

Ingredientes:

2 xícaras (de chá)de farinha de trigo (260 g)

1/2 xícara (chá) de maizena (65 g)

1 pacote de pudim Royal de Chocolate 

usei hoje (mas pode usar um de sua 

preferência e sabor,faço também com 

o de leite condensado,baunilha,coco) 

e vou mudando a cobertura conforme 

o sabor do pudim)

1 xícara (de chá)de açúcar (190 g)

1/2 colher (de chá)de sal (não usei)

1 xícara (de chá)de leite (250 ml)

5 colheres de sopa (bem cheias)de 

margarina ou manteiga (100 g) 

3 ovos 

1 colher (de sopa) de fermento 

químico em pó

Preparo:

Bater na batedeira a margarina e o açúcar e vai 

acrescentando os ovos,um a um, batendo 

sempre até formar um creme. 

Juntar os ingredientes secos já peneirados,

alternando com o leite,até ficar homogêneo. 

Colocar em forma untada (redonda média)e 

levar ao forno pré aquecido (180 graus),por 

40 minutos,não esquecendo o teste 

do palito

Cobertura:

1 pacote de Pudim Royal sabor chocolate

360 ml de leite

200 g de chocolate ao leite ralado

Preparo:

Em uma panelinha misture o leite com 

o pó para pudim e leve ao fogo 

mexendo sempre até começar a ferver

e engrossar, tire do fogo e misture 

o chocolate ralado, vá mexendo até 

que o chocolate esteja totalmente derretido,

cubra a panelinha com filme plastico 

encostando bem no creme e deixe 

esfriar bem.

Aplique no bolo já frio

Obs:

Façam a cobertura conforme o sabor 

do pudim que for usado.

Veja o passo a passo em fotos abaixo.