Bolo Paçoquinha com cobertura de Caramelo ao Creme de Leite

 

Forma usada

20 cm de diâmetro por

7 cm de altura

Medida da xícara usada: 240 ml

Dica:

Unte e enfarinhe as forma,

separe os ingredientes

Acenda o forno na temperatura

de 180 graus.

Ingredientes da Massa:

3 ovos

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de óleo

1 xícara de leite morno

5 paçocas de rolha esmigalhadas

2 xícaras de farinha de trigo peneirada

1 colher das de sopa de fermento 

em pó

Ingredientes da Cobertura:

1 xícara de açucar

1/2 xícara de creme de leite

1 paçoca de rolha esmogalçhada 

para polvilhar

Preparo da Massa:

Em uma tigela coloque os ovos e o

açúcar e misture bem, adicione o óleo e

o leite minturando bem até ficar tudo 

bem misturadinho.

Coloque a farinha aos poucos, sempre 

misturando até terminar.

Adicione o Fermento e misture de leve.

Coloque na forma preparada e leve ao 

forno já pré aquecido na temperatura de 

180 graus por uns 40 minutos ou até

dourar.

Assim que assar tire do forno e

deixe o bolo na forma por uns 10 minutos.

Desenforme e deixe esfriar bem.

Preparo da Cobertura:

Em uma panela doure o açucar até ficar 

um caramelo como para pudim,

adicione o creme de leite aos pouco, 

mexendo sempre.

Assim que misturar bem e começãr a borbulhar

tire do fogo e reserve

Assim que o bolo estiver totalmente frio

cubra com a cobertura e polvilhe a

paçoca.