Pãezinhos

Para fazer estes pãezinhos, tive um ajudante

muito especial, meu neto Oliver de 3 anos,

adora brincar com uma massinha.

Mas fez um pãozinho redondinho

e adorou comer.

Veja nas fotos abaixo ⬇

Ingredientes da Esponja(fermento)

1 xícara de água morna

10 g de fermento seco biológico

ou 1 sachê

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo;

Preparo:

Em uma tigela, dissolver o fermento

na água morna e acrescentar a farinha.

Misturar bem, abafar a tigela e

deixar crescer até dobrar de volume

Mais ou menos 30 minutos em dias quentes.

Reservar abafado.

Ingredientes da Massa:

1 quilo de farinha de trigo

5 colheres de sopa de açúcar

1 colher de sopa rasa de sal

1 a 2 ovos batidos levemente

1/3 de xícara de óleo

300 ml de água morna ou mais 

um pouco

A esponja já crescida.

Preparo da massa:

Numa bacia coloque a farinha, o 

açúcar, o sal e misture bem.

Adicione a esponja crescida, o ovo 

levemente batido,o óleo e a água 

morna aos pouco,sempre misturando 

bem, se precisar de mais água, 

coloque um pouquinho de cada vez.

Coloque a massa na mesa ou bancada 

e sove bem por uns 10 mintutos.

Devolva a massa para a bacia e cubra 

e deixe crescer até dobrar de volume.

Assim que crescer, modele bolinhas e

coloque em formas untadas e enfarinhadas.

Cubra as formas e deixe crescer novamente,

Assim que crescerem, pincele com 

1 gema dissolvida em um pouquinho de

água e leve ao forno já 

pré aquecido na temperatura de 180 graus

por 45 minutos.

Assim que assar tire do forno e desenforme.

Deixe esfriar bem.

O ajudante da vovó