Pé de Moleque Com Melado

Fiz a metade da receita abaixo:

Ingredientes:

20 a 25 doces

4 xícaras amendoim torrado 

e descascado

2 xícaras melado

2 colheres (sopa) creme de 

leite fresco

2 xícaras açúcar mascavo 

ou outro

1 colher (sobremesa) de 

margarina para untar

1 copo água

Preparo:

Em uma panela, coloque o 

açúcar, nata, meio 

copo de água e deixe ferver 

em fogo médio até 

derreter o açúcar. 

Depois de alguns minutos, 

quando o açúcar 

estiver bem derretido, 

acrescente o melado.

Mexa bem até levantar 

fervura e então, 

coloque o amendoim. 

Deixe ferver por cerca 

de 10 minutos. 

Não deixe de mexer,porque

pode grudar no fundo.

Cuide para não acontecer.

Para ver se já está no ponto,

coloque um pouco da 

rapadura dentro do meio 

copo de água que sobrou. 

Se estiver firme, já 

está no ponto certo.

Desligue o fogo e mexa por 

10 minutos para esfriar. 

Após, untar a forma com a 

margarina e despeje a rapadura, 

em colheradas, com colher 

de sopa. 

Deixar esfriando as rapaduras 

na forma por 10 minutos.

Pão Pizza de massa mole de liquidificador

Um Pão Pizza de Calabresa 

com Mussarela

e outro de Mortadela 

com Mussarela

Descrição da receita mais abaixo

Pizza de massa mole de liquidificador 

Ingredientes:

1 1/2 xícara (chá) de leite 

morno ( Usei água)

1 ovo.

10 g de fermento biológico fresco

1 colher (sobremesa) de açúcar.

1 colher (chá) de sal.

1/2 xícara (chá) de óleo.

2 1/2 xícaras (chá) de farinha 

de trigo.

Bata no Liquidificador o leite morno,

o ovo, o fermento esfarelado,

o açúcar, o sal e o óleo. 

Adicione a farinha aos poucos,

batendo sempre a cada adição.

Transfira para uma tigela e 

deixe crescer até dobrar 

de volume.

As formas usadas foram uma

retangular de 32 cm por 23 cm

 com 6 cm de altura e a outra

redonda de 26 cm de diâmetro

por 6 cm de altura.

Untei as formas com

manteiga e polvilhei de 

leve com farinha de trigo

pois são formas anti aderente 

Despejei a massa e alisei com 

uma colher. Tapei a forma com 

plastico, deixei crescer um pouco 

a massa e levei ao forno

baixo  na temperatura de 180º

por uns 25 minutos para pré

 assar e depois cobri toda

a massa com molho de tomate, 

por cima coloquei rodelinhas de linguiça 

calabresa e por cima mussarela

em escamas, polvilhei toda a 

pizza com um pouquinho só 

de orégano, e levei 

ao forno novamente 

por mais uns 25 min. 

E está pronta a pizza 

Na outra fiz o mesmo

procedimento, apenas usei

mortadela em escamas

e na massa eu coloque uma 

colher de sobremesa de tempero

chimichurri

Bolo Formigueiro

Novo teste de receita, 

a receita foi postada no 

grupo do Zequinha pela

Rosimeire Lira Silva Cardozo.

Testada e aprovada.

Ingredientes:

4 ovos

1 1/2 xícara de chá de açúcar

1 xícara de leite integral

2 xícaras de farinha

3 colheres de sopa bem cheia de margarina

1 colher sopa de fermento em pó

Coco ralado a gosto

(usei 50 gramas)

Chocolate granulado a gosto

(usei 1 xicara de granulado

para massa e 1/2 xícara

para cobertura)

Preparo:

Bata as claras em neve e reserve

Bata as gemas com o açúcar 

até virar um creme, 

acrescente margarina e bate 

bem até ficar um creme 

esbranquiçado

Acrescente a farinha e o leite 

aos poucos e sempre batendo em 

velocidade média, desligue 

a batedeira e acrescente 

as claras em neve delicadamente 

e depois o coco e chocolate 

granulado e por último o 

fermento em pó.

Coloque na forma untada 

e enfarinhada e leve para 

assar em forno pré aquecido 

a 180 graus por uns 45 minutos.

Tire do forno e deixe uns 10 

a 15 minutos o bolo na forma 

e depois desenforme

e deixe esfriar e use a 

cobertura que preferir.

A Cobertura usei aquela 

calda de nega maluca

1 xícara de açúcar

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de chocolate em pó

3 colheres de sopa de leite

1/2 caixinha de creme de leite

Preparo:

Coloque em uma panelinha o

açúcar, a margarina, o leite e o

chocolate, misture e leve ao fogo

até ferver bem, vá mexendo sempre

até começar a aparecer o fundo

da panela, dai acrescente o

creme de leite e mexa deixe mais 

uns 3 minutos fervendo.

tire do fogo e cubra o bolo 

já frio

Polvilhe granulado a gosto