Hamburguer Vegano Acebolado

Ingredientes:

2 xícaras das de chá de proteína 

de soja hidratada

1 xícara das de chá de aveia em flocos

 grossos, pode ser fina

1 colher das de sopa de Chia

1 colher das de sopa de farinha de 

linhaça dourada

2 colheres das de sopa de salsinha picada

1 cebola media picadinha

1/2 pimentão verde picadinho

1 cenoura crua ralada no ralo grosso

1/2 colher das de sopa de sal com

 alho e salsinha pode ser tempero

 completo

1 xícara das de chá de farinha de soja

1/2 xícara das de chá de água

Molho Acebolado:

1 cebola grande cortada em rodelas

Orégano e Curry a gosto

sal com alho a gosto

1 colher das de sopa de Ketchup

Proteína de soja já hidratada

Proteína de soja com a aveia

Proteína de soja, aveia, chia e 

farinha de linhaça

Tudo misturadinho, para que 

a semente e a farinha de linhaça

 hidrate um pouco 

na umidade da proteína de soja

Acrescentando a salsinha

Acrescentando a cebola e o 

pimentão picadinhos

Acrescentando a cenoura raladinha

Acrescentando o alho com sal

( pode temperar a gosto)

Acrescentando a farinha de soja

Agora dá uma misturadinha...

E acrescente a água

misturando bem...

Até ficar uma massa maleável...

Faça bolinhas e depois umedecendo

 bem as mãos de uma leve achatada

 modelando os hambuguer

Frite em pouco óleo apenas ,

 é bem rápido, após fritar de 

um lado

vire o outro lado para fritar.

Eles ficam assim, vá 

fritando até 

terminar a massa

Assim que terminar de fritar, 

use a mesma frigideira para

 fazer o molho acebolado

Se precisar coloque mais 

um pouco de óleo

Refogue a cebola, acrescente,

o orégano e o curry, 

misture e acrescente o ketchup

Acrescente o alho com sal, 

ou tempero de sua preferencia

 misture  bem e se precisar 

 coloque um pouquinho

de água, deixe ferver e 

cubra os hamburguer