Pudim de doce de Leite

Usei o doce de leite caseiro

que fiz, a receita está na postagem

anterior a esta

Ingredientes do Pudim:

400 g de Doce de Leite

500 ml de Leite Integral

4 ovos

Ingredientes do caramelo:

1 xícara de açúcar
1/2 de xícara de água

Modo de Preparo do caramelo:

Coloque em uma panela o 

açúcar e a água.

Misture e leve ao fogo médio.

Deixe caramelizar mas 

NÃO MEXA!

DICA:

Se começar a borbulhar mais

de um lado da panela do que

de outro, vire delicadamente

a panela, mas sem mexer

com a colher, caso contrario

pode açucarar sua calda.

Quando a calda estiver

levemente dourada,

desligue o fogo e carameliza

a forma de pudim.

Modo de Preparo do Pudim:

No liquidificador, coloque o
doce de leite,os ovos e o leite.
Bata em velocidade média por
cerca de 2 a 3 minutos ou até
que fique homogêneo.
Despeje a mistura na forma
caramelada.
Cubra a forma com papel
alumínio no caso de sua
forma não tiver tampa.
Leve ao forno pré aquecido,
220ºC, em banho
maria com água quente
por aproximadamente
50 minutos ou até
que fique bem firme.
Em seguida, retire do forno
e aguarde esfriar
Desenforme e leve para
geladeira por 2 horas.