Pavê de Pêssego

Não tirei fotos do Pavê cortado

simplesmente nem deu tempo

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INGREDIENTES:

1 pacote de biscoito Maria ou

Maizena.

1 receita do Creme Belga

1 lata de pêssego em Calda

1 xícara de chantilly batido

para cobertura

Reserve alguns pêssegos

para enfeitar.

Usei também 3 cerejas

Receita do

Creme Belga com Pêssego 

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INGREDIENTES:

2 gemas

500 ml de leite

4 colheres de sopa de açúcar

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa de amido 

de milho bem cheia

1 caixinha de creme de leite

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, misture as gemas,

o leite, o açúcar, o leite condensado 

e o amido de milho.

Leve ao fogo médio, mexendo sem 

parar até engrossar.

Transfira o recheio para uma tigela 

e cubra com papel filme rente ao 

creme (para não formar película).

Quando esfriar, bata o creme e o 

creme de leite na batedeira, 

até obter uma mistura homogênea.

Leve à geladeira por, no mínimo, 

2 horas.

Enquanto isso, pique o pêssego 

em cubos pequenos e reserve a 

calda, pois ela pode ser usada para 

umedecer os biscoitos.

Quando for rechear o bolo, retire 

o creme da geladeira e misture o 

pêssego picado.

Utilize em seguida para rechear.

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MONTAGEM DO PAVÊ

Usei um refratário tamanho

30 cm por 19 cm

Umedeça os biscoitos na

calda do pêssego e disponha

uma camada no fundo do

refratário e por cima

coloque uma camada de creme

e assim sucessivamente até 

acabar o creme.Cubra com 

o chantilly e enfeite com

pedaços de pêssego e algumas

cerejas ou enfeite como 

desejar.